Schweizer-Toast - Rezept Eingereicht von pasta-michele

Schweizer-Toast - Rezept von pasta-michele

Hier ist es Schweizer-Toast - Rezept. Dieses Rezept von pasta-michele geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schweizer-Toast - Rezept

Zutaten für 4 Personen

350 gr.	Schweine- und Rindergehacktes - halb und halb -
1	Ei
1	altbackenes Brötchen oder Semmel
2	große Küchenzwiebeln in Scheiben
1	weiße Zwiebel gehackt
8 Scheiben	Appenzeller-, Emmentaler- , Hobel- oder Raclettekäsescheiben
4 Scheiben	backfrisches Bauern- oder Roggenbrot
1 TL	Rosenpaprika
3 EL	Sonnenblumenöl
	je 1 TL Thymian und Oregano, Muskatnuss, Salz & Pfeffer

Vorbereitung für Schweizer-Toast - Rezept

1. 1 Zwiebel fein hacken und zwei in Scheiben schneiden. Aus Hackfleisch, Ei, Zwiebel, einge-weichtem Brötchen, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer eine Frikadellenmasse zubereiten und 60 Min. im Kühlschrank aufbewahren.
2. Anschließend daraus 4 große, flache Scheiben formen, diese in etwas Mehl wenden und in einer Pfanne von beiden Seiten braun anbraten. Dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Inzwischen das Brot (sofern nicht backfrisch) toasten und die Zwiebelscheiben in Öl goldbraun andünsten. Den Backofen auf 200 Grad Oberhitze oder den Grill vorheizen, das Brot auf ein Backblech geben, mit den Fleischscheiben sowie Käse belegen, Zwiebelscheiben darauf schichten und alles mit Paprikapulver bestreuen. Den Toast ca. 10-15 Min. überbacken.

Schweizer-Toast - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2909 (695)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	3,5 g
Fett	76,3 g

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