Schnelles Pilzgulasch>> Rezept Durch Tolotika

Schnelles Pilzgulasch>> Rezept von Tolotika

Folgendes ist Schnelles Pilzgulasch>> Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tolotika geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schnelles Pilzgulasch>> Rezept

Zutaten für 2 Personen

10 g	getrocknete Steinpilze
250 g	Schweinefleisch
1	Zwiebel
1 EL	Schweineschmalz
1 EL	Paprika edelsüß
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	frischer Majoran
200 g	Champignons braun
3	Kräuterseidlinge
1	Paprikaschote rot

ZUBEREITUNG Schnelles Pilzgulasch>> Rezept

1. Getrocknete Steinpilze kurz abbrausen und 10 Minuten in warmen Wasser einweichen. Schweinefleisch in Gulaschstücke schneiden. Zwiebel fein würfeln.
2. Schweineschmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen. Das Fleisch dazu geben und kräftig anbraten. Paprikapulver kurz mit anschwitzen, ACHTUNG darf nicht verbrennen, sonst wird´s bitter. Mit Brühe ablöschen. Nun die eingeweichten Steinpilze samt Einweichbrühe dazu geben und kräftig würzen.
3. Paprika putzen und in grobe Würfel schneiden. Zum Gulasch geben und zugedeckt 10 Minuten mit schmoren. Inzwischen die Pilze mit einem Küchentuch abreiben und in größere Stücke schneiden. Pilze und abgezupfte Majoranblättchen zum Gulasch geben und weitere 10 Minuten offen köcheln.
4. Nochmals abschmecken und mit Pasta oder wenn gewünscht mit Salzkartoffeln servieren.

Schnelles Pilzgulasch>> Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	632 (151)
Eiweiß	12,1 g
Kohlenhydrate	1,9 g
Fett	10,7 g

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