Schinken-Gemüsekuchen - Rezept Durch Katzensternekoch

Schinken-Gemüsekuchen - Rezept durch Katzensternekoch

Hier ist es Schinken-Gemüsekuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Katzensternekoch geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schinken-Gemüsekuchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4	quadratische Platten Tiefkühblätterteig
1 Bund	Frühlingszwiebeln
250 g	Zucchini
250 g	Möhren
100 g	Gekochter Schinken
	Salz
3	Eier
125 g	Schlagsahne
	Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
	Mehl zum Ausrollen

Vorbereitung für Schinken-Gemüsekuchen - Rezept

1. Blätterteigplatten nebeneinander auftauen lassen.Den Backofen auf 225°C vorheizen.
2. Das Gemüse waschen,putzen,und in kleine Würfel und Ringe schneiden.Dann das Gemüse nach Sorten getrennt in Salzwasser 3-6 Min blanchieren.Gut abtropfen lassen.Den Schinken in Würfel schneiden.Die Eier mit der Sahne verquirlen und käftig pfeffern.
3. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nicht zu dünn ausrollen,Einen Kreis von 25 cm Durchmesser ausschneiden, die Teigreste in lange Streifen schneiden.
4. Eine Tarte oder Springform mit kaltem Wasser ausspülen.Den Blätterteigkreis vorsichtig reinlegen und einen Rand hochziehen.
5. Gemüse und Schinken vorsichtig mischen und auf dem Teig verteilen.Mit der Eiersahne übergießen.Die Teigstreifen als Muster auflegen und mit etwas Eiersahne aus der Form bepinseln.Auf der mittleren Schiene im Backofen etwa 35 Min backen.
6. Tipp:Der Kuchen eignet sich auch für eine Party,Einfach von allem die vierfache Menge nehmen und auf einem Blech backen.Man kann ihn auch einen Tag vorher zubereiten und kurz aufbacken.Schmeckt aber auch kalt sehr gut.

Schinken-Gemüsekuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	397 (95)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	3,3 g
Fett	7,6 g

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