Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept By Das perfekte Dinner

Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept durch Das perfekte Dinner

Folgendes ist Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept

Zutaten für 5 Personen

200 gr.	Rucola
1,25	Birnen
8 EL	Essig
8 EL	Öl
2 TL	Honig
	Salz
1 Stück	Parmesan

ZUBEREITUNG Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept

1. Zunächst den Rucola waschen und trockenschleudern.
2. Pro Person 1/4 Birne schälen, entkernen, in Scheiben schneiden, fächerförmig auf einen Teller legen und den Rucola darüber geben.
3. Für die Vinaigrette den Essig leicht salzen, mit dem Öl verquirlen und mit dem Honig abschmecken.
4. Zum Schluss die Vinaigrette über den Salat geben und mit grob gehobeltem Parmesan bestreuen.

Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1302 (311)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	3,5 g
Fett	32,7 g

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