Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept By Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept


    Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    200 gr. Rucola
    1,25 Birnen
    8 EL Essig
    8 EL Öl
    2 TL Honig
    Salz
    1 Stück Parmesan


    ZUBEREITUNG Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept


    1. Zunächst den Rucola waschen und trockenschleudern.
    2. Pro Person 1/4 Birne schälen, entkernen, in Scheiben schneiden, fächerförmig auf einen Teller legen und den Rucola darüber geben.
    3. Für die Vinaigrette den Essig leicht salzen, mit dem Öl verquirlen und mit dem Honig abschmecken.
    4. Zum Schluss die Vinaigrette über den Salat geben und mit grob gehobeltem Parmesan bestreuen.



    Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1302 (311)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 3,5 g
    Fett 32,7 g


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