Mafaldine an einer Champignons-Rahmsoße à la Heiko - Rezept Gesendet von sabiangi

Mafaldine an einer Champignons-Rahmsoße à la Heiko - Rezept geschrieben von sabiangi

Folgendes ist Mafaldine an einer Champignons-Rahmsoße à la Heiko - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sabiangi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Mafaldine an einer Champignons-Rahmsoße à la Heiko - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Mafaldine Pasta
400 g	Hähnchenfilets
400 g	Champignons
1	Knoblauchzehe
1	Chilischote rot
2 Bund	Frühlingszwiebeln
1	Paprika rot
50 ml	Weißwein
200 ml	Sahne
	Salz, Pfeffer aus der Mühle
	Chili aus der Mühle
2 EL	Öl
	Butterschmalz

Vorbereitung für Mafaldine an einer Champignons-Rahmsoße à la Heiko - Rezept

1. Die Pasta nach Packungsanweisung garen.
2. Champignons putzen und vierteln. Paprika entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Chilischote entkernen, waschen und auch in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchengeschnetzeltes darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Chili aus der Mühle würzen.
4. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chilischote darin andünsten. Paprika zugeben und mit dünsten lassen. Nun die Champignons zufügen und mit Salz, Pfeffer aus der Mühle würzen. Jetzt die Frühlingszwiebeln zugeben und mit dem Weißwein ablöschen. Das Ganze für 10min bei kleiner Hitze einkochen lassen. Das Fleisch zugeben und nun noch die Sahne einrühren. Das Ganze nochmal für 5 min einkochen lassen. Mit Salz nochmal abschmecken.
5. Entweder die Pasta mit die die Pfanne geben oder getrennt auf einen Teller anrichten. Nun noch servieren und genießen. Guten Appetit.

Mafaldine an einer Champignons-Rahmsoße à la Heiko - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	594 (142)
Eiweiß	10,6 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	10,4 g

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