Madeleines Wunderbares köstlich duftendes Gebäck - Rezept By Gladys

Madeleines Wunderbares köstlich duftendes Gebäck - Rezept von Gladys

Folgendes ist Madeleines Wunderbares köstlich duftendes Gebäck - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Gladys geschrieben und kann für 18 Portionen serviert werden.

Madeleines Wunderbares köstlich duftendes Gebäck - Rezept

Zutaten für 18 Personen

125 g	Butter
0,5	Vanilleschote
	Zitronen- oder Orangenschale, abgerieben
125 g	Zucker
100 g	Mehl
90 g	geschälte und gemahlene Mandeln
3	Eier

ZUBEREITUNG Madeleines Wunderbares köstlich duftendes Gebäck - Rezept

1. Die Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen, Vanilleschote auskratzen, Mark und Schote zur Butter geben. Zitronen- oder Orangenschale beifügen. Abkühlen lassen.
2. Zucker, Mehl und Mandeln mischen. In einer zweiten Schüssel Eier verquirlen und unter die Mehlmischung rühren, es soll ein glatter Teig entstehen.
3. Vanilleschote aus der Butter entfernen, Butter zum Teig rühren, gut mischen.Den Teig 1h im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Madeleines- Backform ausbuttern & mehlieren, überschüssiges Mehl abklopfen.Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Den Teig in die Ausbuchtungen bis knapp unter den Rand füllen und anschliessend 12-15 Min. backen.

Madeleines Wunderbares köstlich duftendes Gebäck - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2122 (507)
Eiweiß	3,1 g
Kohlenhydrate	56,5 g
Fett	30,0 g

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