Litauische Rote-Beete-Suppe - Rezept Von Einsendungen Unter Volldampf

Litauische Rote-Beete-Suppe - Rezept durch Unter Volldampf

Folgendes ist Litauische Rote-Beete-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von Unter Volldampf geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.

Litauische Rote-Beete-Suppe - Rezept

Zutaten für 20 Personen

3 kg	Rindfleisch
3 kg	Rote Beete Konserve abgetropft
5	Zwiebeln
2 Liter	Rinderbrühe
3 EL	Senf mittelscharf
7 Becher	Creme Schmand
	Salz
	Pfeffer
	Paprika edelsüß
	Butterschmalz

Vorbereitung für Litauische Rote-Beete-Suppe - Rezept

1. Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden. Rote Beete in der Küchenmaschine raspeln.
2. Rindfleisch klein schneiden (kleiner als Gulasch) und in Butterschmalz anbraten. Zwiebeln glasig dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken. Dann den Senf dazugeben und schließlich die Rote Beete mit Saft. Das Ganze dann mit Rinderbrühe/Fond aufgießen, aufkochen lassen und mit Zucker abschmecken.
3. In tiefe Teller auftragen und einen haselnussgroßen Klecks Schmand in die Mitte geben. Dann sofort servieren.

Litauische Rote-Beete-Suppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.04.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	301 (72)
Eiweiß	12,6 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	2,2 g

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