Empanadas Pizzateig-Taschen gefüllt mit Hackfleisch-Erbsen -Mix - Rezept Von Einsendungen Sheeva1960

Empanadas Pizzateig-Taschen gefüllt mit Hackfleisch-Erbsen -Mix - Rezept von Sheeva1960

Folgendes ist Empanadas Pizzateig-Taschen gefüllt mit Hackfleisch-Erbsen -Mix - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Empanadas Pizzateig-Taschen gefüllt mit Hackfleisch-Erbsen -Mix - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1 mittelgrosse	Zwiebel
1 kleine	Knoblauchzehe
2 EL	Öl
250 gr.	Hackfleisch
	Salz
0,5 TL	Paprikapulver scharf
0,5 TL	Kreuzkümmel gemahlen
50 gr.	Erbsen grün tiefgefroren gegart
1 Rolle	Pizzateig Fertigprodukt
1	Eigelb
1 EL	Olivenöl
	Meersalz grob
300 gr.	Sahnejoghurt
2 EL	Minze gehackt
	Salz und Pfeffer
2 TL	Zitronensaft

Vorbereitung für Empanadas Pizzateig-Taschen gefüllt mit Hackfleisch-Erbsen -Mix - Rezept

1. Zwiebel fein würfeln ,Knoblauchzehe fein hacken .Hackfleisch in heißem Öl anbraten ,Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten .Mit Salz,scharfem Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen .Die Erbsen untermischen und abkühlen lassen .
2. Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C )vorheizen .Den Pizzateig entrollen ,mit einem Glas (12-13 cm durchmesser ) dicht an dicht Kreise ausstechen .Eigelb verquirlen ,Teigränder damit bestreichen .Füllung auf die Mitte der Kreise verteilen ,rundherum einen ca.1,5 cm breiten Rand frei lassen .Eine Teighälfte über die Füllung klappen .Die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken .Auf mit Backpapier belegte Blech setzen .Mit Olivenöl bestreichen ,mit etwas grobem Salz bestreuen .Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca.20 Min.backen lassen .
3. Sahnejoghurt ,Minze ,Salz ,Pfeffer und Zitronensaft verrühren .Mit den Empanadas servieren .

Empanadas Pizzateig-Taschen gefüllt mit Hackfleisch-Erbsen -Mix - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	933 (223)
Eiweiß	8,6 g
Kohlenhydrate	3,2 g
Fett	19,7 g

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