Eierlikörkuchen Rezept Eingereicht von Sanoi

Eierlikörkuchen Rezept von Sanoi

Hier ist es Eierlikörkuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sanoi geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Eierlikörkuchen Rezept

Zutaten für 16 Personen

250 ml	Öl, geschmacksneutral
250 g	Puderzucker
5	Eier
125 g	Mehl
125 g	Speisestärke
1,5 Päck.	Backpulver
250 ml	Eierlikör
1 PK	Vanillezucker

ZUBEREITUNG Eierlikörkuchen Rezept

1. Eierlikör und Öl vermischen. Anschließend Puderzucker, Vanillezucker, Eier, Mehr und Stärkemehl hinzufügen. Zum Schluss noch das Backpulver untermischen. Den Teig in eine gefettet und eingemehlte Form gießen und bei 130-140°C 90 Minuten backen.TIPP: auch lecker als Tortenboden (reicht ca. für 2) oder Muffins. Hält über 1 Woche wenn zugedeckt aufbewahrt!!!TIPP2: in einer länglichen Form geht nicht der ganze Teig (bei mir 1 Form + 12 muffins) dann braucht der Kuchen auch nur 1h, die Zeit fürs Rezept ist an eine Form wo der ganze Kuchen reinpasst gekoppelt z.b. eine Guglehupf Form. Muffins brauchen ca. 20 Minuten
2. Ich backe den Kuchen mit Rewemehl (Frei von) und das klappt wunderbar.Man kann sogar exakt dieselbe Menge nehmen, das Einzige was bei mir besser geklappt hat, war das ich 2 Päckchen Backpulver statt 1 genommen habe

Eierlikörkuchen Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	110
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1440 (344)
Eiweiß	3,1 g
Kohlenhydrate	68,5 g
Fett	2,5 g

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