Eiergerichte : Rührei mit Salzkartoffeln und Rahmspinat - Rezept Gesendet von Forelle1962

Eiergerichte : Rührei mit Salzkartoffeln und Rahmspinat - Rezept von Forelle1962

Folgendes ist Eiergerichte : Rührei mit Salzkartoffeln und Rahmspinat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Eiergerichte : Rührei mit Salzkartoffeln und Rahmspinat - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Für den Spinat
1 Tüte	Bio-Spinat
1 große	Zwiebel gehackt
1 Becher	Crème fraîche mit Kräutern
Für das Rührei
6 Stück	Eier
1 mittlere	Zwiebel gehackt
	Fett oder Öl für die Eier
Die Beilage
5 Stück	Kartoffeln festkochend
Gewürze
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Eiergerichte : Rührei mit Salzkartoffeln und Rahmspinat - Rezept

1. Den Spinat aus der Tüte in einen Topf geben, auftauen lassen und erhitzen, dann kommte die gehackte Zwiebel dazu und mit dem Crème fraîche mit Kräutern abrunden, noch einmal gut erhitzen-kurz aufkochen- noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Kartoffeln schälen,waschen und im Salzwasser garen.
3. Die Eier einzeln in eine Schüssel aufschlagen und weg machen was da nicht hin gehört. In einer Pfanne etwas Öl oder Fett erhitzen, die gehackte Zwiebel glasig werden lassen, die mit Salz und Pfeffer gewürzten Eie in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und Rührei machen.
4. Teller raus...los geht der Schmaus ;-))

Eiergerichte : Rührei mit Salzkartoffeln und Rahmspinat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	242 (58)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	6,0 g

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