Couscous-Röllchen - Rezept Gesendet von Schmeckt nicht gibt's nicht

Couscous-Röllchen - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht

Hier ist es Couscous-Röllchen - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Couscous-Röllchen - Rezept

Zutaten für 8 Personen

1 EL	Kurkuma Gewürz
1 Stange	Zimt
200 g	Couscous
1 Pr	Pfeffer
1 Pr	Salz
1 EL	Olivenöl
4 EL	Orange Fruchtsaft
2 EL	Rosinen
2 EL	Mandelblättchen
12 Blatt	Römersalat
4 EL	Weißweinessig
8 EL	Orange Fruchtsaft
6 EL	Olivenöl
2 EL	Honig

Vorbereitung für Couscous-Röllchen - Rezept

1. 200 ml Salzwasser mit dem Zimt und dem Kurkuma in einem Topf aufkochen, Couscous unterrühren, vom Herd ziehen und 3 Minuten geschlossen quellen lassen. Mit Pfeffer würzen. Olivenöl, Orangensaft, Rosinen, Mandelblättchen untermischen.
2. Römersalatblätter waschen und in kochendem Salzwasser 20 Sekunden blanchieren. In eiskaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Dicke Blattrippen keilförmig herausschneiden. Den Couscous auf die Mitte der Blätter verteilen, die Ränder einschlagen und die Blätter fest aufrollen.
3. Weißweinessig, Olivenöl, Orangensaft, Öl, Honig, etwas Salz und Pfeffer miteinander verschlagen und zu den Röllchen servieren.

Couscous-Röllchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	schwer
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1214 (290)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	24,3 g
Fett	19,3 g

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