Bärlauchpesto mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Parmesan - Rezept von tonka
Folgendes ist Bärlauchpesto mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Parmesan - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
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Bärlauchpesto mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Parmesan - Rezept
Zutaten für 1 Personen
150 g | Bärlauch frisch |
50 g | Parmesan gerieben |
2 | Knoblauchzehen |
Meersalz | |
200 ml | Olivenöl kalt gepresst |
40 g | Sesamkörner |
40 g | Sonnenblumenkerne |
100 ml | Wasser |
ZUBEREITUNG Bärlauchpesto mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Parmesan - Rezept
- Sesamkörner und Sonnenblumenkerne in Wasser einweichen und zugedeckt über Nacht stehen lassen.
- Bärlauch waschen, trocken tupfen und ganz fein schneiden.
- Eingeweichte Sesamkörner und Sonnenlbumenkerne abspülen und mit Parmesan, Knoblauch, Olivenöl und ca. 1-2 TL Meersalz mit dem Mixstab pürieren und gut mit dem fein geschnittenen Bärlauch vermengen.
- Alles gut vermengen. Pesto in Gläser abfüllen, mit Olivenöl bedecken und kühl aufbewahren.
Bärlauchpesto mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Parmesan - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 29.04.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1754 (419) |
Eiweiß | 6,8 g |
Kohlenhydrate | 3,6 g |
Fett | 42,6 g |
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