Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Plätzchen - Rezept Durch bobbele

Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Plätzchen - Rezept geschrieben von bobbele

Hier ist es Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Plätzchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bobbele geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Plätzchen - Rezept

Zutaten für 8 Personen

	Teig
100 gr.	Zartbitterschokolade
125 gr.	Butter
120 gr.	Zucker
1 Prise	Salz
1	Ei
1	Orangenschale gerieben
200 gr.	Mehl
1 TL	Backpulver
	Guss
100 gr.	Puderzucker
3 EL	Orangensaft frisch gepresst
	Mehl

Vorbereitung für Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Plätzchen - Rezept

1. Schokolade grob raspeln. Butter mit Zucker, Salz, Ei und Orangenschale schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben, Schokolade zugeben und alles rasch zu einem Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt 2 Stunden kühl stellen.
2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und Plätzchen von etwa 5 cm ø ausstechen. Plätzchen auf 1-2 mit Backpapier belegte Bleche legen.
3. Plätzchen im heißen Ofen 8-10 Min. backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Puderzucker sieben. Mit Orangensaft oder –Likör verrühren und Plätzchen damit glasieren. Auf dem Kuchengitter trocknen lassen.
4. Wenn die Plätzchen getrocknet sind, Unterseite in geschmolzene Kuvertüre tauchen oder mit einem Backpinsel auftragen, umdrehen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen. Evtl. noch ein bisschen Orangeschale ioder -Likör in die Kuvertüre rühren.
5. 1/3 des Teiges nehmen und den Rest wieder in den Kühlschrank legen, weil er sonst zu weich wird. Ergibt ca. 25 Plätzchen

Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Plätzchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	160
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1737 (415)
Eiweiß	4,0 g
Kohlenhydrate	57,5 g
Fett	18,7 g

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