Überbackener Rosenkohl - Rezept By heavymetlar

Überbackener Rosenkohl - Rezept von heavymetlar

Hier ist es Überbackener Rosenkohl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heavymetlar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Überbackener Rosenkohl - Rezept

Zutaten für 4 Personen

450 Gramm	Rosenkohl frisch
400 Gramm	Kartoffel
50 Gramm	Bergkäse fein gerieben
für die Soße:
125 Gramm	Katenschinken fein gewürfelt
50 Gramm	Kräuter Schmelzkäse
500 ml	Gemüsewasser
2 TL (gestrichen)	Gemüsebrühe
1 Prise	Pfeffer bunt
1 Schuss	Sahne

ZUBEREITUNG Überbackener Rosenkohl - Rezept

1. Den Rosenkohl putzen und die äußeren Blätter entfernen und ca. 12-15 min. in einem gelochten Garbehälter dämpfen. in der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und halbieren.Den Rosenkohl und die Kartoffeln in eine Auflaufform legen.
2. Den Katenschinken kurz anbraten und mit Gemüsewasser ablöschen. Den Schmelzkäse unter Rühren darin auflösen. Mit Gemüsebrühe und etwas Pfeffer abschmecken. Zum Schluß mit etwas Sahne oder Creme Fine verfeinern.
3. Die Soße über das Gemüse gießen und mit den geriebenen Käse bestreuen. Bei ca. 150° Ober- und Unterhitze ca. 60 min. goldgelb überbacken.

Überbackener Rosenkohl - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.01.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	401 (96)
Eiweiß	6,2 g
Kohlenhydrate	7,3 g
Fett	4,5 g

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