Pangasiusfilet mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelpüree - Rezept By Kraueterhexe1971

Pangasiusfilet mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelpüree - Rezept durch Kraueterhexe1971

Hier ist es Pangasiusfilet mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelpüree - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kraueterhexe1971 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Pangasiusfilet mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelpüree - Rezept

Zutaten für 3 Personen

3	Pangasiusfilet
500 gr.	Kartoffel
1 rote	Paprika
1 gelbe	Paprika
1 grüne	Paprika
2	Zwiebel
1 halber	Becher Sahne
	Salz, Pfeffer
	Chiliflocken
	Mexico-Chiliwürzmischung
	etwas Milch
2 EL	Butter

ZUBEREITUNG Pangasiusfilet mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelpüree - Rezept

1. Die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in einem Topf mit Wasser und Salz weichkochen.
2. Die Paprika waschen, putzen und kleinschneiden ebenso die Zwiebel und in einer Pfanne mit Öl andünsten und mit Fond oder mit etwas Wasser und Bouillongewürz auffüllen. Auf kleiner Stufe weiterköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer,Chiliflocken und der Mexicowürzmischung abschmecken. Dann noch den halben Becher Sahne zufügen.
3. Das Pangasiusfilet salzen und pfeffern.
4. Die Kartoffeln abgießen, Butter und Milch zufügen zerstampfen und nochmals mit Gewürzen abschmecken.
5. Dann das Pangasiusfilet in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, darauf achten, daß es nicht trocken wird. Dann kann serviert werden.
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Pangasiusfilet mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelpüree - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	548 (131)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	13,7 g
Fett	7,6 g

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