Minzpesto pikant - Rezept Durch irsima60

Minzpesto pikant - Rezept durch irsima60

Folgendes ist Minzpesto pikant - Rezept. Dieses Rezept von irsima60 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Minzpesto pikant - Rezept

Zutaten für 1 Personen

10 Zweige	Minze
5 Zweige	Basilikum
60 g	Walnüsse….oder alternativ Mandeln
20 EL	Olivenöl
1	Chilischote rot
100 g	Pecorino
2	Knoblauchzehen
	Salz
	Pfeffer schwarz

Vorbereitung für Minzpesto pikant - Rezept

1. den basilikum und die minze waschen, trocknen und die blätter von den stielen zupfen
2. den knoblauch abziehen….die chillischote längs halbieren und die kerne entfernen und in stücke schneiden
3. den pecorino in stücke schneiden
4. alles mit den walnüssen in einen blitzhacker oder einen standmixer geben.....alles zerkleinern bis ein brei entsteht.
5. nach und nach olivenöl zugeben und mit salz und pfeffer würzen
6. wenn das oel von den übrigen zutaten aufgenommen worden ist, die mischung abschmecken
7. sollte das pesto zu dick sein noch etwas olivenöl zugeben und nochmal kurz verquirlen
8. das pesto in gläser füllen und mit einer schicht olivenoel abdecken
9. das pesto hält sich im kühlschrank ca 4 wochen
10. sehr lecker zu spaghetti
11. die gewünschte menge pesto mit 3 el nudelwasser vermischen, dann läßt es sich besser mit den spaghettis vermischen

Minzpesto pikant - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3282 (784)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	0,3 g
Fett	87,3 g

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