Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept durch Das perfekte Dinner

Folgendes ist Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept

Zutaten für 5 Personen

500 gr.	Knollensellerie frisch
2 Stk.	Zwiebeln
20 gr.	Ingwer
800 ml	Gemüsebrühe
400 ml	Kokosmilch
450 gr.	Erbsen tiefgefroren
300 gr.	Maiskörner aus der Dose
300 gr.	Garnelen frisch
2 Stk.	Limetten
	Salz
	Paprika edelsüß
	Pfeffer

Vorbereitung für Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept

1. Knollensellerie und Zwiebeln klein schneiden, den Ingwer hacken. Die Brühe, Kokosmilch, Ingwer, Zwiebeln, ca. 4 Prisen Salz und nach Bedarf Paprika im Topf aufkochen. Dann den Sellerie und die Erbsen zugeben und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Nun alles pürieren. Falls die Konsistenz zu dickflüssig ist, dann noch etwas Kokosmilch dazu geben. Den Mais zur Suppe geben und kurz mit erwärmen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Anschließend die Garnelen braten und nach Bedarf mit Knoblauch würzen. Die Suppe anrichten und die Garnelen auf dem Teller drapieren.

Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	146 (35)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	3,5 g
Fett	0,9 g

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