Entrecote a'la Don mit Pfeffersosse - Rezept Von Einsendungen DonSchelmo

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    Folgendes ist Entrecote a'la Don mit Pfeffersosse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von DonSchelmo geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Entrecote a'la Don mit Pfeffersosse - Rezept


    Entrecote a'la Don mit Pfeffersosse - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    350 gr Entrecote etwas plattiert
    5 Esslöffel (gestrichen) Sahne
    3 TL Grüner Pfeffer
    1 mittelgrosse Schalotte gewürfelt
    1 grosse Zehe Knoblauch gehackt
    1 Stk. Zitrone unbehandelt
    100 ml Weißwein
    2 Zweige Rosmarin frisch
    Reis


    ZUBEREITUNG Entrecote a'la Don mit Pfeffersosse - Rezept


    1. Das Fleisch scharf anbraten, mit dem Rosmarin in Folie wickeln,und im Backofen bei ca 90 Grad ziehen lassen.Zwiebeln und Knofi in der Pfanne mit etwas Puderzucker karamellisieren,mit dem Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen.Ca. 5 Esslöffel Sahne und Pfeffer dazugeben und ca 5 min köcheln lassenDas Fleisch jetzt anrichten und Salzen, Soße drüber, Reis dazuund etwas Zitrone übers Fleisch geben.



    Entrecote a'la Don mit Pfeffersosse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 715 (171)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 13,6 g


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