Eier mit Brokkoli und Salzkartoffeln - Rezept Gesendet von Tom

Eier mit Brokkoli und Salzkartoffeln - Rezept durch Tom

Folgendes ist Eier mit Brokkoli und Salzkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tom geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Eier mit Brokkoli und Salzkartoffeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Kilogramm	Kartoffeln
500 Gramm	Broccoli frisch
8 Stück	Eier
100 Gramm	Bacon
1 Esslöffel	Butter
2 Esslöffel	Mehl
2 Esslöffel	Currypulver
200 Milliliter	Sahne
3 Stück	Petersilienstiele
1 Teelöffel	Bio-Gemüsebrühe
	Meersalz grob
	Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG Eier mit Brokkoli und Salzkartoffeln - Rezept

1. Kartoffeln schälen und in reichlich gesalzenem Wasser gar kochen. Brokkoli in Röschen schneiden und ebenfalls in Salzwasser circa 5 Minuten kochen. Dann abgießen und 400 ml Gemüsewasser auffangen.
2. Eier hart kochen, ich benutze hierzu meine Eierkocher ;-)). Speck würfeln und in einem Topf auslassen, dann herausnehmen. Butter in den Topf geben und schmelzen lassen. Dann Mehl und Currypulver darin anschwitzen. Mit Gemüsewasser ablöschen. Sahne und Gemüsebrühe unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brokkoli und Speck unterheben und erwärmen.
3. Petersilie hacken. Eier abschrecken und pellen. Soße und Eier anrichten und mit der Petersilie bestreuen. Die Salzkartoffeln dazu reichen. Guten Appetit.

Eier mit Brokkoli und Salzkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	565 (135)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	12,3 g
Fett	8,0 g

Das war Eier mit Brokkoli und Salzkartoffeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Eier mit Brokkoli und Salzkartoffeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Eier mit Brokkoli und Salzkartoffeln - Rezept Gesendet von Tom finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Eier mit Brokkoli und Salzkartoffeln - Rezept Gesendet von Tom mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/08/eier-mit-brokkoli-und-salzkartoffeln.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.