Chinesisches Rührei Rezept By MausVoh

Chinesisches Rührei Rezept von MausVoh

Folgendes ist Chinesisches Rührei Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Chinesisches Rührei Rezept

Zutaten für 2 Personen

4	Eier
2 EL	Erdnussöl
0,5 TL	Salz
0,5 TL	Maisstärke ( hier: Mondamin )
0,25 TL	Pfeffer
0,25 TL	Sesamöl
	Petersilie oder Koriander zum Garnieren
4 Scheiben	2 - 4 Scheiben Toast

ZUBEREITUNG Chinesisches Rührei Rezept

1. Die Eier mit allen Zutaten/Gewürzen, Salz ( ½ TL ), Speisestärke ( ½ TL ), Pfeffer ( ¼ TL ) und Sesamöl ( ¼ TL ) gut verquirlen.Erdnussöl ( 2 EL ) im Wok erhitzen und gut durch leichtes schwenken des Woks an den Rändern/Seiten des Woks verteilen. Die verquirlten Eier hineingießen und von dem Rand her etwas nach innen klappen . Vorsichtig das flüssige Ei durch schwenken des Woks an den Rand fließen lassen, bis alles gestockt ist. ( Achtung: Nicht rühren!!! Das Ei sollte dabei auch nicht all zu fest/hart werden.) In zwei Hälften teilen und auf Toastbrot legen/anrichten. Mit gehackter Petersilie oder Koriander bestreut servieren.

Chinesisches Rührei Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1971 (471)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	1,4 g
Fett	52,6 g

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