Chinesisches Rührei Rezept By MausVoh

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    Folgendes ist Chinesisches Rührei Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chinesisches Rührei Rezept


    Chinesisches Rührei Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Eier
    2 EL Erdnussöl
    0,5 TL Salz
    0,5 TL Maisstärke ( hier: Mondamin )
    0,25 TL Pfeffer
    0,25 TL Sesamöl
    Petersilie oder Koriander zum Garnieren
    4 Scheiben 2 - 4 Scheiben Toast


    ZUBEREITUNG Chinesisches Rührei Rezept


    1. Die Eier mit allen Zutaten/Gewürzen, Salz ( ½ TL ), Speisestärke ( ½ TL ), Pfeffer ( ¼ TL ) und Sesamöl ( ¼ TL ) gut verquirlen.Erdnussöl ( 2 EL ) im Wok erhitzen und gut durch leichtes schwenken des Woks an den Rändern/Seiten des Woks verteilen. Die verquirlten Eier hineingießen und von dem Rand her etwas nach innen klappen . Vorsichtig das flüssige Ei durch schwenken des Woks an den Rand fließen lassen, bis alles gestockt ist. ( Achtung: Nicht rühren!!! Das Ei sollte dabei auch nicht all zu fest/hart werden.) In zwei Hälften teilen und auf Toastbrot legen/anrichten. Mit gehackter Petersilie oder Koriander bestreut servieren.



    Chinesisches Rührei Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1971 (471)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 52,6 g


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