Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden) - Rezept Eingereicht von aurelan

Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden) - Rezept durch aurelan

Folgendes ist Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden) - Rezept. Dieses Rezept von aurelan geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Tasse	Butter
4 Tassen	Mehl
2 Tassen	Zucker
3	Eier, groß

ZUBEREITUNG Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden) - Rezept

1. Butter in einem Topf zerlassen - aber nicht braun werden lassen! Vom Herd nehmen und 2 Tassen Mehl auf einmal zugeben. Eier nacheinander unterschlagen. Zucker unterrrühren. Zum Schluß den Rest Mehl nach und nach untergeben.
2. Dann kann der Teig sofort - ohne Kühlung ausgerollt werden!!! Er klebt so gut wie gar nicht!!Dann ausstechen - welche Formen man auch immer ausstechen mag. Ca. 12 - 15 min lichtgelb backen.
3. Auskühlen lassen und dann nach Belieben mit Zuckerguß oder Schokolade verzieren. Die Kekse schmecken frisch sehr knusprig - wenn man sie 1 Tag an der Luft liegen lässt, werden sie durch die normale Luftfeuchtigkeit mürbe. Ich finde beides sehr lecker!!!

Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3102 (741)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	83,2 g

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