Schokoladen-Apfel-Kuchen Rezept Durch tigerlilly63

Schokoladen-Apfel-Kuchen Rezept von tigerlilly63

Hier ist es Schokoladen-Apfel-Kuchen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Schokoladen-Apfel-Kuchen Rezept

Zutaten für 1 Personen

Für ca. 12 Stücke:
4	Äpfel, ca. 450 g
2 EL	Zitronensaft
2 EL	Ahornsirup
100 g	Zartbitterschokolade, mindestens 70 % Kakaoanteil
125 g	Butter
100 g	Zucker
2	Eier Größe M
250 g	Weizenmehl Type 405
2 TL	Backpulver
150 ml	Sahne oder Milch
2 EL	Aprikosenkonfitüre

ZUBEREITUNG Schokoladen-Apfel-Kuchen Rezept

1. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Zitronensaft und Ahornsirup miteinander verrühren, über die Äpfel geben. Äpfel ca. 30 Minuten zum marinieren in den Kühlschrank stellen.
2. Schokolade grob hacken, auf dem heißen Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen.
3. In der Zwischenzeit Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Eier nacheinander unter die Creme geben, abgekühlte Schokolade unter die Eiercreme rühren. Mehl und Backpulver mischen und sieben. Mehl und Sahne abwechselnd unter die Schokoladencreme rühren.
4. Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. Mit den Apfelvierteln belegen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175° C, (Umluft: 150° C) ca. 70 Minuten backen.
5. Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen und in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Den noch heißen Kuchen damit bestreichen. Den Kuchen in der Springform auskühlen lassen.
6. Mit Schlagsahne servieren.
7. Tipp: Statt mit Äpfeln kann der Kuchen auch mit Birnen gebacken werden. Dafür etwa 3 Stück verwenden.

Schokoladen-Apfel-Kuchen Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1783 (426)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	46,3 g
Fett	26,4 g

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