Sauce Hollandaise - Rezept Durch chaosbrautV70

Sauce Hollandaise - Rezept durch chaosbrautV70

Hier ist es Sauce Hollandaise - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chaosbrautV70 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Sauce Hollandaise - Rezept

Zutaten für 4 Personen

100 g	Margarine
30 g	Mehl
300 ml	Gemüsebrühe heiß
300 ml	Sojasahne
1 TL	Zitronensaft frisch gepresst
1 Msp	Kurkuma
	Salz und Pfeffer

Vorbereitung für Sauce Hollandaise - Rezept

1. Margarine in einem Topf schmelzen lassen und das Mehl mit einem Schneebesen einrühren.Kurz anschwitzen lassen.
2. Die Gemüsebrühe mit der Sojasahne vermischen und unter Rühren zur Mehlschwitze geben.Zitronensaft und Kurkuma dazugeben und langsam aufkochen lassen.Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sauce Hollandaise - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.04.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1151 (275)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	6,0 g
Fett	27,7 g

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