Orangen Tagliatelle Rezept Eingereicht von Nutella2000

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    Folgendes ist Orangen Tagliatelle Rezept. Dieses Rezept von Nutella2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Orangen Tagliatelle Rezept


    Orangen Tagliatelle Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 Gramm Tagliatelle
    2 Orangen
    3 Hühnerei Eigelb frisch
    10 Gramm Butter
    50 Gramm Parmesan gerieben
    Stiele Schnittlauch
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Orangen Tagliatelle Rezept


    1. Schnittlauch hacken und auf die Seite legen.
    2. Orangen schälen und dabei versuchen die weisse Schale nicht zu nehmen.
    3. Die Schale einer Orange in ganz dünne Streifen schneiden, die Schale der anderen Orangen so lassen.
    4. In einer beschichteten Bratpfanne das Öl mit dem Butter bei schwacher Hitze erhitzen. Sobald der Butter geschmolzen ist, die Orangenschale in Streifchen beifügen und anbraten.
    5. Die andere Schale in einem Topf mit warmen Wasser geben und aufkochen.
    6. In der Zwischenzeit in einer Schüssel die Eigelbe (müssen sehr frisch sein) mit ein wenig lauwarmes Wasser verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    7. Die im Wasser kochenden Orangenschalen rausnehmen und die Tagliatelle ins gleiche Wasser geben und al dente kochen.
    8. Herd ausschalten und Parmesan zu den Tagliatelle geben. Sofort servieren



    Orangen Tagliatelle Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.05.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1578 (377)
    Eiweiß 15,4 g
    Kohlenhydrate 58,3 g
    Fett 8,9 g


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