Orangen Tagliatelle Rezept Eingereicht von Nutella2000

Orangen Tagliatelle Rezept von Nutella2000

Folgendes ist Orangen Tagliatelle Rezept. Dieses Rezept von Nutella2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Orangen Tagliatelle Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 Gramm	Tagliatelle
2	Orangen
3	Hühnerei Eigelb frisch
10 Gramm	Butter
50 Gramm	Parmesan gerieben
Stiele	Schnittlauch
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Orangen Tagliatelle Rezept

1. Schnittlauch hacken und auf die Seite legen.
2. Orangen schälen und dabei versuchen die weisse Schale nicht zu nehmen.
3. Die Schale einer Orange in ganz dünne Streifen schneiden, die Schale der anderen Orangen so lassen.
4. In einer beschichteten Bratpfanne das Öl mit dem Butter bei schwacher Hitze erhitzen. Sobald der Butter geschmolzen ist, die Orangenschale in Streifchen beifügen und anbraten.
5. Die andere Schale in einem Topf mit warmen Wasser geben und aufkochen.
6. In der Zwischenzeit in einer Schüssel die Eigelbe (müssen sehr frisch sein) mit ein wenig lauwarmes Wasser verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die im Wasser kochenden Orangenschalen rausnehmen und die Tagliatelle ins gleiche Wasser geben und al dente kochen.
8. Herd ausschalten und Parmesan zu den Tagliatelle geben. Sofort servieren

Orangen Tagliatelle Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1578 (377)
Eiweiß	15,4 g
Kohlenhydrate	58,3 g
Fett	8,9 g

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