Hirten Makkaroni *** Pasta Eingereicht von bsroe

Hirten Makkaroni *** Pasta geschrieben von bsroe

Hier ist es Hirten Makkaroni *** Pasta. Dieses Rezept von bsroe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hirten Makkaroni *** Pasta

Zutaten für 4 Personen

400 Gr	Tomaten passiert, OrO di Parma
100 Gr	Südtiroler Speck in Würfeln
100 Gr	Kochschinken in Würfeln
100 Gr	Sahne 30% Fett
250 Gr	Hackfleisch gemischt frisch
200 Gr	Pilze frisch, gewaschen in Scheiben
1	Zwiebel fein gehackt
1	Knoblauchzwiebel fein gehackt oder 2 Knoblauchzehen
50 ml	Wasser
2 El	Olivenöl
	Salz, Pfeffer
	Erbsen grün Konserve zur Deko
	Oregano frisch
	Parmesan gerieben
500 Gr	Penne/Makkaroni

Vorbereitung für Hirten Makkaroni *** Pasta

1. Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch mischen, salzen und pfeffern und in heißem öl anbraten.
2. Mit den passierten Tomaten ablöschen und einreduzieren lassen.
3. Schinken, Speck, Pilze und etwas Wasser zugeben. Einreduzieren lassen.Penne nach Anleitung al dente garen.
4. Sahne und etwas Parmesan zur Sauce geben und ca. 5 min. köcheln.
5. Teller vorwärmen. Penne anrichten und Sauce daraufgeben. Mit Erbsen dekorieren und Parmesan darüberstreuen.
6. Der typische italienische Geschmack kommt vom Südtiroler Speck. Bei Verwendung von Schinkenspeck evtl. mit Oregano oder ital. Würzmischung abschmecken.
7. Habe das Rezept letzte Woche aus Lana(Südtirol) mitgebracht.

Hirten Makkaroni *** Pasta - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1850 (442)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	0,1 g
Fett	50,0 g

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