Hähnchen-Geschnetzeltes in Rahmsoße - Rezept Eingereicht von Wednesday77

Hähnchen-Geschnetzeltes in Rahmsoße - Rezept von Wednesday77

Folgendes ist Hähnchen-Geschnetzeltes in Rahmsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Wednesday77 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hähnchen-Geschnetzeltes in Rahmsoße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 g	Hähnchenbrust frisch
2 Stück	Schalotten gehackt
2 Stück	Knoblauchzehen gehackt
200 g	Möhren gewürfelt
300 ml	Sahne
200 ml	Hühnerbrühe
200 g	Cherrytomaten
	Currypulver
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Paprika edelsüß
1 TL	Senf mittelscharf
	Soßenbinder hell
	Öl

Vorbereitung für Hähnchen-Geschnetzeltes in Rahmsoße - Rezept

1. Hähnchenfleisch in Streifen oder Würfel schneiden. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und häuten. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Schalotten- und Möhrenwürfel darin andünsten. Fleisch zugeben und anbraten, würzen, mit heißer Hühnerbrühe ablöschen, Tomaten zugeben. Solange köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen. Sahne und Senf zugeben, aufkochen lassen, mit Soßenbinder andicken und abschmecken.
2. Als Beilage Gnocchi, Bandnudeln oder Reis reichen. Bon Appetit!

Hähnchen-Geschnetzeltes in Rahmsoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	468 (112)
Eiweiß	10,2 g
Kohlenhydrate	1,7 g
Fett	7,2 g

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