Hackbällchen in Tomatensoße -überbacken- - Rezept Durch sTinsche

Hackbällchen in Tomatensoße -überbacken- - Rezept durch sTinsche

Folgendes ist Hackbällchen in Tomatensoße -überbacken- - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hackbällchen in Tomatensoße -überbacken- - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Hackbällchen:
600 g	Rinderhack
1	Zwiebel
1	Ei
1 EL	Senf
1 TL	Paprikapulver
1 TL	Gewürzsalz aus meinem KB
1 TL	Knoblauchpfeffer aus meinem KB
3 EL	Paniermehl
1 Prise	Bockshornkleepulver
etwas	Telly-Cherry-Pfeffer
etwas	Muskatnuss frisch gerieben
Tomatensoße:
400 ml	Tomaten gehackt
200 g	Schmand
1	Knoblauchzehe
1 TL	Gewürzsalz aus meinem KB
1 TL	Knoblauchpfeffer aus meinem KB
1 TL	Paprikapulver edelsüß
50 ml	Portwein rot
1 EL	Honig
1 Spritzer	Essig
etwas	Muskatnuss frisch gerieben
etwas	Telly-Cherry-Pfeffer
	Salbei frisch
	Oregano frisch
	Rosmarin frisch
Auserdem:
100 g	Mozzarella
50 g	Emmentaler geraspelt
50 g	Parmesan frisch gerieben
5	Champignons braun
1	Zwiebel

ZUBEREITUNG Hackbällchen in Tomatensoße -überbacken- - Rezept

1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Senf und den obigen Gewürzen verkneten.Ca. 20 Bällchen formen. In etwas Öl Hackbällchen kurz anbraten und in eine Auflaufform geben, zur Seite stellen.
2. Tomaten gehackt, Gewürze, Schmand, Portwein, Honig, Essig verrühren.Kräuter waschen und hacken, auch in die Soße geben.
3. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.Im restlichen Bratenfett von den Hackbällchen Zwiebeln und Champignons anbraten und über die Hackbällchen geben. Dann Soße darüber gießen.
4. Käse darüber verteilen und im Ofen 40 Minuten backen.
5. Derweil Beilagen zubereiten! Bei uns Penne! :-)

Hackbällchen in Tomatensoße -überbacken- - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.11.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	795 (190)
Eiweiß	11,8 g
Kohlenhydrate	6,5 g
Fett	12,6 g

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