Frühlingsrollen - Rezept By daanky

Frühlingsrollen - Rezept geschrieben von daanky

Hier ist es Frühlingsrollen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von daanky geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Frühlingsrollen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

1000 g	Hackfleisch gemischt
250 g	Karotten
250 g	Mungobohnensprossen frisch
1 Päckchen	Glasnudeln
5 Zehen	Knoblauch frisch
75 ml	Sojasoße hell
125 ml	Sojasoße süß
1 EL	Pfeffer bunt
1 Bund	Koriander frisch
3 EL (gestrichen)	Salz
2 Päckchen	Frühlingsrollenteig

ZUBEREITUNG Frühlingsrollen - Rezept

1. bei 180°C goldbraun in der Fritöse ausbacken
2. Wasser aufkochen und über die Glasnudeln gießen kurz einweichen lassen und dann abgießen die Glasnudeln klein schneiden
3. Karotten schälen und raspeln
4. Hack, Karotten, Sprossen und Glasnudeln vermengen
5. Knoblauch schälen zu den Korianderblättern, Pfefferkörner und die Sojasoßen in den Mixer geben und zu einer Soße mixen
6. KnofiKorianderSojasoße zu dem Kackgemisch geben Salz dazu und alles gut vermengen
7. eventuell mit süßer Sojasoße und Salz nachwürzen muß sehr kreftig schmecken
8. 1-2 El der Füllung auf einem Teigblatt geben und aufrollen dabei die Ecken einschlagen und darauf achten das die Blätter nicht einreißen

Frühlingsrollen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	623 (149)
Eiweiß	12,5 g
Kohlenhydrate	2,9 g
Fett	9,8 g

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