Fisch: Feiner Cocktail aus Flusskrebsfleisch - Rezept Durch lunapiena

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    Folgendes ist Fisch: Feiner Cocktail aus Flusskrebsfleisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fisch: Feiner Cocktail aus Flusskrebsfleisch - Rezept


    Fisch: Feiner Cocktail aus Flusskrebsfleisch - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    100 Gramm Flusskrebsschwänze, frisch
    5 Stück Champignons braun
    2 Scheiben Ananas frisch
    2 Esslöffel Kräutercreme aus meinem KB http://www.kochbar.de/rezept/434010/Kraeuter-Creme.html
    2 Teelöffel Tomatenpaste von rezeptsammlerin http://www.kochbar.de/rezept/446741/Sauce-TOMATENPASTE-eigene-Herstellung.html
    6 Blätter Salat
    Chiliflocken rot zum Garnieren


    ZUBEREITUNG Fisch: Feiner Cocktail aus Flusskrebsfleisch - Rezept


    1. Die Tomatenpaste (Sauce: TOMATENPASTE -eigene Herstellung- mit der Kräutercreme verrühren.
    2. Pilze putzen, die Haut von den Kappen ziehen und sehr klein würfeln. Zwei Scheibchen pro Portion für Garnierung aufheben.
    3. Ananas ebenfalls sehr klein würfeln. Auch hier zwei Stückchen bei Seite stellen.
    4. Die größeren Stücke des Flusskrebsfleisches klein schneiden und jetzt alles zusammen gut vermischen und eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
    5. Salatblätter auf die Teller verteilen, mit Champignon, Ananas und einigen Chiliflocken garnieren.Den Krebsfleisch-Cocktail daneben drappieren und mit Toast, Baguette oder wie hier mit Dinkelbrötchen von tigerhans (Helle Dinkelbrötchen servieren.



    Fisch: Feiner Cocktail aus Flusskrebsfleisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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