Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept Eingereicht von nixperfeto

Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept durch nixperfeto

Folgendes ist Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nixperfeto geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

5 Stk.	Bratwürste grob [1 Packung 400 g]
1	Zwiebel
1 kleine Dose	Tomaten in Stücke
1 EL	Zucker
1 1/2 TL	Bratenfond
	Pfeffer schwarz
100 ml	Wasser
100 ml	Milch
	Thymian frisch
300 - 400 g	Nudeln
	Mehl zum binden

ZUBEREITUNG Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept

1. Bei Kids besonders beliebt.
2. Die Würste von der Haut trennen - Schnief.Aus dem Brät kleine Bällchen formen - Ballaballa.Die dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Ofen bei 180°C ca. 20 Min. (je nach Ofen) braten - Schwitz.
3. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen - an Kühlschrank schmeiß.
4. Die Zwiebel ganz fein schneiden und in einem Topf in ein klein wenig Öl glasig dünsten - Glasichguck.Die Tomatenstücke dazu geben und die Dose mit Wasser (100 ml) ausschwenken, das dann auch dazu - Schütt.Aufkochen lassen und mit einem Mixstab pürieren - Rührrühr.Jetzt Zucker, Bratenfond und Pfeffer dazu, dann mit der Milch auffüllen - Füllfüll.Dann nochmal pürieren - Mix.Zum Schluss noch mit Mehl binden (das nehm ich lieber, als Stärke oder Binder) - Soßichmach.
5. Weil ich keinen frischen Basilikum hatte, hab ich Thymian fein gehackt und in die Soße gegeben -Hack.Nochmal abschmecken und fertig - Löffelableck.
6. Alles zusammen auf einem Teller anrichten und genießen - Mmmhhh.

Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	276 (66)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	13,2 g
Fett	0,7 g

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