Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept Eingereicht von nixperfeto

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    Folgendes ist Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nixperfeto geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept


    Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    5 Stk. Bratwürste grob [1 Packung 400 g]
    1 Zwiebel
    1 kleine Dose Tomaten in Stücke
    1 EL Zucker
    1 1/2 TL Bratenfond
    Pfeffer schwarz
    100 ml Wasser
    100 ml Milch
    Thymian frisch
    300 - 400 g Nudeln
    Mehl zum binden


    ZUBEREITUNG Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept


    1. Bei Kids besonders beliebt.
    2. Die Würste von der Haut trennen - Schnief.Aus dem Brät kleine Bällchen formen - Ballaballa.Die dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Ofen bei 180°C ca. 20 Min. (je nach Ofen) braten - Schwitz.
    3. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen - an Kühlschrank schmeiß.
    4. Die Zwiebel ganz fein schneiden und in einem Topf in ein klein wenig Öl glasig dünsten - Glasichguck.Die Tomatenstücke dazu geben und die Dose mit Wasser (100 ml) ausschwenken, das dann auch dazu - Schütt.Aufkochen lassen und mit einem Mixstab pürieren - Rührrühr.Jetzt Zucker, Bratenfond und Pfeffer dazu, dann mit der Milch auffüllen - Füllfüll.Dann nochmal pürieren - Mix.Zum Schluss noch mit Mehl binden (das nehm ich lieber, als Stärke oder Binder) - Soßichmach.
    5. Weil ich keinen frischen Basilikum hatte, hab ich Thymian fein gehackt und in die Soße gegeben -Hack.Nochmal abschmecken und fertig - Löffelableck.
    6. Alles zusammen auf einem Teller anrichten und genießen - Mmmhhh.



    Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 276 (66)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 13,2 g
    Fett 0,7 g


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