Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept Eingereicht von Monali

Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept durch Monali

Folgendes ist Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Monali geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept

Zutaten für 4 Personen

800 Gramm	Kartoffeln
1	Blumenkohl frisch
	Salz, Pfeffer, Muskat
150 Gramm	Gouda gerieben
1	Zwiebel
2 EL	Mehl
100 ml	Milch
3 TL	Senf
50 Gramm	Tortillachips
4	Peperoni
1 EL	Butter

ZUBEREITUNG Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept

1. Kartoffeln kochen.Blumenkohl putzen, in Röschen teilen, zugedeckt ca. 8 Min. garen, abgießen, Wasser auffangen.Zwiebel würfeln.
2. Butter erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Milch und Blumenkohlwasser zugeben und 5 M.in. köcheln lassen bis die Soße sämig ist.
3. Die Hälfte Käse einrühren. Senf, wenig Salz, Pfeffer und Muskat zugeben.
4. Backofen Umluft auf 175 Grad vorheizen.
5. Kartoffen schälen und vierteln.
6. Auflaufform fetten. Kartoffen, Blumenkohl in die Form geben. Soße darübergießen. Mit restlichem Käse bestreuen.
7. ca. 30 Minuten im Backofen backenCa. 5 Minuten vor Ende die Chips und Peperoni dazugeben.
8. Lecker!
9. Auch das ist wieder ein Rezept für meine vegetarischen Kinder! Ich hoffe ihr probiert das mal aus!

Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	565 (135)
Eiweiß	5,1 g
Kohlenhydrate	14,5 g
Fett	6,1 g

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