Tulumbe lecker , suss Rezept Durch anjastog

Tulumbe lecker , suss Rezept von anjastog

Folgendes ist Tulumbe lecker , suss Rezept. Dieses leckere Rezept wird von anjastog geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Tulumbe lecker , suss Rezept

Zutaten für 10 Personen

500 gr.	Mehl
8	Eier
600 ml	Wasser
3 Esslöffel	Öl
	fuer den Zuckersaft:
750 ml	Wasser
1000 gr.	Zucker
1	Zitrone frisch
700 ml	Öl

ZUBEREITUNG Tulumbe lecker , suss Rezept

1. 600 ml Wasser mit 3 Esslöffel Öl in einen Topf zum kochen bringen , von Herd nehmen und das Mehl auf einmal hineinschuten . Unter ruhren wieder auf den Herd stellen und so lange weiterruhren bis sich ein glattes Kloss und am Topfboden eine weisse Haut gebildet hat.
2. Den Teig in eine Schussel geben und sofort ein Ei unteruhren . Abkuhlen lassen , bis er nur noch handwarm ist. Dan nach und nach die anderen Eier zufugen. Jeweils das nachste Ei erst dan hineingeben , wenn das vorhergegangene vollig homogen mit den Teig verbunden ist.
3. Das Öl erhitzen und den Teig in einem Spritzbeutel mit grosser Sterntulle fullen.Zum spritzendes Teiges den Spritzbeutel senkrecht uber das heise Öl halten und 5 cm lange Tulumbas hineindrucken. Die Teigstreifen jeweils mit einem Messer abschneiden und goldgelb werden lassen.
4. Auf Haushaltpapier abfetten lassen und mit Zuckersaft ubergiesen.Zuckersaft : 750 ml Wasser mit 1 kg Zucker einkochen. Zulezt Saft von einer Zitrone zugeben.

Tulumbe lecker , suss Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1457 (348)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	37,5 g
Fett	21,5 g

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