Salmon Steak, warmer Kartoffelsalat und Gurkensalat - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

Salmon Steak, warmer Kartoffelsalat und Gurkensalat - Rezept von Das perfekte Dinner

Hier ist es Salmon Steak, warmer Kartoffelsalat und Gurkensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Salmon Steak, warmer Kartoffelsalat und Gurkensalat - Rezept

Zutaten für 5 Personen

5 Stk.	Lachssteak
	Butter
	Olivenöl
Kartoffelsalat:
500 gr.	Kartoffelsalat
	Zitronensaft
	Knoblauch
	Olivenöl
	Schnittlauch
	Salz
	Pfeffer
Gurkensalat:
1 Stk.	Salatgurke
30 gr.	Zucker
30 ml	Essig
30 gr.	Salz
30 gr.	Dill

ZUBEREITUNG Salmon Steak, warmer Kartoffelsalat und Gurkensalat - Rezept

1. Für den Kartoffeln schälen, weich kochen und danach in Scheiben schneiden. Aus Zitronensaft, zerdrücktem Knoblauch, Olivenöl, Schnittlauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack ein Dressing herstellen und die noch warmen Kartoffeln damit anmachen. Dann zur Seite stellen.
2. Für den Gurkensalat die Gurke schälen, längs halbieren, ausnehmen und in dünne Scheiben schneiden. Ein Dressing aus Zucker, Essig, Salz und Dill herstellen. Die Gurkenscheiben mit dem Dressing anmachen. Zur Seite stellen.
3. In einer Pfanne etwas Butter und Olivenöl heiß werden lassen. Den Lachs von jeder Seite 3 bis 4 Minuten darin braten - dabei die Pfanne nicht zu heiß werden lassen.
4. Abschließend Lachs, Kartoffel- und Gurkensalat auf einen Teller anrichten und servieren.

Salmon Steak, warmer Kartoffelsalat und Gurkensalat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	439 (105)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	16,0 g
Fett	3,6 g

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