Macadamia Spareribs with sweet potatoesand - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

Macadamia Spareribs with sweet potatoesand - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

Hier ist es Macadamia Spareribs with sweet potatoesand - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Macadamia Spareribs with sweet potatoesand - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Spareribs
1,5 kg	Rippchen vom Schwein
4 EL	Honig
3 EL	Zucker braun
3 Stück	Zwiebeln
4 Spritzer	Tabasco
2 EL	Senf grob scharf
4 TL	Pfeffer
2 EL	Meersalz grob
8 EL	Apfelessig
8 EL	Tomatenketchup
3 Stück	Knoblauchzehen
4 EL	Worcestersoße
8 EL	Rotwein
300 ml	Öl
8 Stück	Rosmarinzweige
Süßkartoffeln
5 Stück	Süßkartoffel
150 g	Kräuterbutter
200 g	Parmesan

ZUBEREITUNG Macadamia Spareribs with sweet potatoesand - Rezept

1. Die Spareribs waschen und in zwei Hälften schneiden. Nun werden die Spareribs eingelegt: Hierzu werden alle Zutaten in einem Behälter gegeben und vermengt - die Rippchen darin einlegen. Nun wird das Ganze mit Alufolie verschlossen und für einen Tag in den Kühlschrank gestellt.
2. Die Rippchen mit der restlichen Marinade und jeweils einem EL Speiseöl und einem Rosmarinzweig in Alufolie wickeln. Bei 220°C Umluft für ca. 2 Stunden im Backofen garen (mit der Knochenseite nach unten). Zum Abschluss werden die Sparerips kurz in einer Pfanne in Öl angebraten.
3. Die Süßkartoffeln werden ca. 5 mal angeschnitten - bitte nicht durchschneiden. Nun wird der Parmesan und die Kräuterbutter in hauchdünne Scheiben geschnitten und abwechselnd in die Süßkartoffel gesteckt.Die Kartoffeln in Alufolie packen und für ca. 25 Minuten bei 220°C im Backofen backen. Zu den Spareripps servieren.

Macadamia Spareribs with sweet potatoesand - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1046 (250)
Eiweiß	10,7 g
Kohlenhydrate	8,5 g
Fett	18,9 g

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