Dessert - Bratapfel Tiramisu - Rezept By Pastapabst

Dessert - Bratapfel Tiramisu - Rezept durch Pastapabst

Hier ist es Dessert - Bratapfel Tiramisu - Rezept. Dieses Rezept von Pastapabst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Dessert - Bratapfel Tiramisu - Rezept

Zutaten für 4 Personen

40 g	Zucker
250 ml	Weißwein
3	Äpfel
20 g	Rosinen
20 g	Mandeln in Stiften
100 ml	Sahne
250 g	Mascarpone
2 cl	Amaretto
2 cl	Eierlikör
	Lebkuchengewürz
100 g	Löffelbiskuit
1 Tasse	Espresso
	Zimt
	Kakaopulver
1 TL	Zitronenabrieb
4	breite Gläser / Whiskybecher

ZUBEREITUNG Dessert - Bratapfel Tiramisu - Rezept

1. Die Äpfel schälen und klein würfeln. Die Hälfte des Zuckers in einer Pfanne karamelisieren lassen, mit Weißwein ablöschen, die Äpfel zugeben und in der Pfanne weich dünsten. Die Rosinenund die Mandeln zugeben und mitdünsten. Mit Lebkuchengewürz und Zimt würzen. Abkühlen lassen.
2. Die Sahne mit der anderen Hälfte des Zuckers steif schlagen. Mit dem Mascarpone, dem Amaretto, Eierlikör,un dem Zitronenabrieb vermengen.
3. Die Löffelbiskuits auf Glasgröße teilen. Im Espresso tränken und in die Gläser legen. Die hälfte der gedünsteten Äpfel darauf verteilen. Leicht andrücken. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen. Den Vorgang wiederholen.Für 1-2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
4. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
5. Hinweis: Dies ist ein recht mächtiges Dessert.Super lecker aber die Portion die ich gemacht habe, ist viel zu groß, wir haben dann 1 Glas zu viert gegessen weil wir nach dem Hauptgang schon satt waren. Die anderen gab es gestern und heute. Wer es weniger mächtig möchte, sollte nur eine Schicht in die Gläser geben. Dem Geschmack tut dies keinen Abbruch.

Dessert - Bratapfel Tiramisu - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	820 (196)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	9,1 g
Fett	13,9 g

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