Basler Mehlsuppe - Rezept Eingereicht von admin

Basler Mehlsuppe - Rezept durch admin

Hier ist es Basler Mehlsuppe - Rezept. Dieses Rezept von admin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Basler Mehlsuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

100 g	Mehl
1 EL	Schweineschmalz oder ausgelassene Butter
1	Zwiebel fein gehackt
1 Liter	Wasser
1	Kalbsfuss
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1	Fleischbrüwürfel
100 g	frisch geriebener Käse

ZUBEREITUNG Basler Mehlsuppe - Rezept

1. Mehl im Schweineschmalz oder in der Butter anrösten, bis das Mehl braun ist. Die feingehackte Zwiebel dazugeben, Wasser langsam beigeben, feste rühren, es darf keine Knollen bilden. Kalbsfuss und Knochen, Salz und Pfeffer beigeben. Fleischwürfel dazugeben und mindestens eine Stunde kochen lassen. Der Käse wird gerieben und separat dazu serviert.

Basler Mehlsuppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	129 (31)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	6,6 g
Fett	0,1 g

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