Spaghetti mit Garnelen-Lachs-Sahnesoße - Rezept von LeGlorieux

Spaghetti mit Garnelen-Lachs-Sahnesoße - Rezept von LeGlorieux

Hier ist es Spaghetti mit Garnelen-Lachs-Sahnesoße - Rezept. Dieses Rezept von LeGlorieux geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spaghetti mit Garnelen-Lachs-Sahnesoße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Spaghetti
400 gr.	Garnelen frisch
200 ml	Saure Sahne
150 gr.	Camembert
50 gr.	Ingwer frisch
4 Stk.	Knoblauchzehen gepresst
3 EL	Schnittlauch frisch geschnitten
1 EL (gestrichen)	Fleur de Sel Meersalz
10 Stk.	Pfefferkörner rosa
6 EL	Pflanzenöl
250 gr.	Lachsfilet
1 halbe	Zitrone frisch gepreßt

Vorbereitung für Spaghetti mit Garnelen-Lachs-Sahnesoße - Rezept

1. Garnelen putzen und entdarmen. Das Lachsfilet würfeln. Den Ingwer klein hacken. Die Pfefferkörner grob im Mörser mahlen. Den Camembert in kleine Würfel schneiden.
2. Die Garnelen mit Knoblauch, Ingwer, Schnittlauch und Salz in einer Schüssel vermengen, das Öl über das Ganze geben, gut umrühren und für 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
3. In einer beschichteten Pfanne die marinierten Garnelen kurz anbraten, entnehmen. Die Lachswürfel in der gleichen Pfanne anbraten und auch entnehmen. Die Sahne und den Camembert in die Pfanne geben. Auf mittlerer Flamme unter stetem umrühren köcheln bis Camembert geschmolzen ist. Gleichzeitig die Spaghetti al dente kochen.
4. Die Garnelen und den Lachs wieder in die Soße geben und kurz mitköcheln lassen. Mit dem Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken.
5. Die Spaghetti auf Pastateller anrichten, die Soße über die Nudeln geben. Eventuell (je nach Geschmack) mit frischen Basilikumblätter garnieren.

Spaghetti mit Garnelen-Lachs-Sahnesoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	85
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1193 (285)
Eiweiß	13,5 g
Kohlenhydrate	22,8 g
Fett	15,6 g

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