Schnitzel Sahne Gratin - Rezept Eingereicht von fussballanja

Schnitzel Sahne Gratin - Rezept durch fussballanja

Hier ist es Schnitzel Sahne Gratin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fussballanja geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schnitzel Sahne Gratin - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Hähnchenbrustfilets
	Mehl
	Öl
30 g	Butter
20 g	Mehl
250 g	Sahne
250 ml	Brühe
1 TL	Senf
400 g	Champignons
4 Scheiben	Bacon
200 g	Camenbert
8 TL	Preiselbeerdessert

ZUBEREITUNG Schnitzel Sahne Gratin - Rezept

1. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden. In einer Pfanne in Öl von beiden Seiten anbraten. Herausnehmen und in eine gefettete Audflaufform legen.
2. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl unter Rühren so lange erhitzen, bis es hellgelb ist. Sahne und Brühe nach und nach hinzugießen, mit einem Schneebesen durchschlagen. Die Sauce zum Kochen bringen und 2-3min. kochen lassen.
3. Senf unter die Sauce rühren. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons in Scheiben schneiden und unterrühren. Die Sauce über das Fleisch gießen. Im vorgeuzten Ofen bei 160 Grad etwa 40 min . überbacken.
4. Camenbert in Scheiben schneiden. Die Form aus dem Ofen nehmen. Den Bacon und Camenbert auf dem Fleisch verteilen, zurück in den Ofen schieben und noch weitere 5min. backen. Das Gratin mit Preiselbeerdessert anrichten.

Schnitzel Sahne Gratin - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	565 (135)
Eiweiß	4,8 g
Kohlenhydrate	2,7 g
Fett	11,8 g

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