Scharfes Eiweißbrot - Rezept von 0708Hexhex

Scharfes Eiweißbrot - Rezept geschrieben von 0708Hexhex

Hier ist es Scharfes Eiweißbrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 0708Hexhex geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Scharfes Eiweißbrot - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 g	Magertopfen
8 Stk.	Eiweiß größe M
100 g	Mandeln gemahlen
100 g	Leinsamen geschrotet
4 EL	Weizenkleie
5 EL	Dinkel-Vollkornmehl
1 g	Chilipulver
0,5	Zwiebel gehackt
1 Päckchen	Backpulver
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Scharfes Eiweißbrot - Rezept

1. Eine Kastenform mit Back-Papier auslegen und das Back Rohr auf 175 °C vorheizen.Außer Dem Magertopfen und dem Eiweiß werden nun in einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermischt.Eiweiß und Magertopfen einrühren und anschließend mit den Knethacken des Handrührgerätes zu einem kompakten Teig kneten.
2. Jetzt wird der Teig in die Kastenform gegossen und glatt gestrichen.Das Brot wird 50 Minuten lang gebacken und muss anaschließend 10 Minuten in der Form auskühlen ehe sie es raus stürzen können.

Scharfes Eiweißbrot - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1800 (430)
Eiweiß	18,3 g
Kohlenhydrate	27,4 g
Fett	27,7 g

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