Rindsroulade Thüringer Art - Rezept Gesendet von Donnapurzel

Rindsroulade Thüringer Art - Rezept geschrieben von Donnapurzel

Hier ist es Rindsroulade Thüringer Art - Rezept. Dieses Rezept von Donnapurzel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Rindsroulade Thüringer Art - Rezept

Zutaten für 3 Personen

3	Rind Rouladen (ma) frisch
1	Gewürzgurke
1	Zwiebel frisch
	Speck geräuchert
	Senf
	Pfeffer
	Brühe gekörnt
	Soßenbinder dunkel

Vorbereitung für Rindsroulade Thüringer Art - Rezept

1. Für jede Roulade ein Stück Speck, ein Stück Zwiebel und ein Stück Gewürzgurke bereit legen.
2. Die Rouladen pfeffern, mit Senf bestreichen und Speck, Zwiebel und Gewürzgurke einrollen. Mit Rouladennadeln fest stecken.
3. Das Fleisch in einem Topf von allen Seiten gut anbraten und dann ca. 90min. bei kleiner Flamme garen. Immer wieder etwas Wasser zugeben. Am Anfang noch 1/2 TL gekörnte Brühe in das Wasser geben.Am Ende der Garzeit die Rouladen heraus nehmen und die Soße mit dunklem Soßenbinder andicken.
4. Dazu passen Rotkohl und meine Vogtländischen Grünen Klöße (siehe Kochbuch).

Rindsroulade Thüringer Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	105
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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