Rahm-Obstkuchen vom Blech - Rezept Durch Marianne1

Rahm-Obstkuchen vom Blech - Rezept geschrieben von Marianne1

Hier ist es Rahm-Obstkuchen vom Blech - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Marianne1 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Rahm-Obstkuchen vom Blech - Rezept

Zutaten für 12 Personen

500 g	Mehl
21 g	Frischhefe
50 g	Zucker
50 g	Butter
1	Ei
0,25 Liter	Milch, lauwarm
	Für den Belag:
1500 g	Obst frisch oder Dose
1 Dose	Kondensmilch gezuckert
1 Esslöffel	Vanillepuddingpulver, gehäuft
1 Esslöffel	Zitronensaft
3	Eier

ZUBEREITUNG Rahm-Obstkuchen vom Blech - Rezept

1. Für den Hefeteig Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Butter in lauwarmer Milch schmelzen lassen. Hefe zerbröseln und mit dem Zucker in die Mehlmulde geben.Lauwarmes Milch-Butter Gemisch dazu geben. Die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und den Vorteig an einem warmen Ort ( Backofen ) ca. 15 Min. gehen lassen.
2. Nach dieser Zeit sollten sich kleine Bläschen gebildet haben. Nun das Ei dazu geben und den Teig mit einem Holzlöffel gut verrühren und dann kurz mit den Händen durchkneten. Er sollte nun leicht glänzen und geschmeidig sein. Wieder mit dem Küchentuch abdecken und nochmal 20. Min. an einem warmen Ort gehen lassen.Danach Teig nochmal kurz durchkneten, ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.Jetzt ist er bereit für den Belag.
3. Frische Früchte vorbereiten oder Dosenobst gut abtropfen lassen.Backofen auf 200 Grad vorheizen.
4. Kondensmilch mit 3 Eiern, Puddingpulver und Zitronensaft verquirlen. Über die Früchte gießen. Dann bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.

Rahm-Obstkuchen vom Blech - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1528 (365)
Eiweiß	9,0 g
Kohlenhydrate	64,9 g
Fett	7,3 g

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