Putenbrust mit Frühlingszwiebeln - Rezept Gesendet von Petrachen49

Putenbrust mit Frühlingszwiebeln - Rezept von Petrachen49

Hier ist es Putenbrust mit Frühlingszwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Petrachen49 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Putenbrust mit Frühlingszwiebeln - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1200 Gramm	Putenbrust
5 Esslöffel	helle Sojasauce
4 Esslöffel	Sherry trocken
1 Esslöffel	Speisestärke
3 Esslöffel	Wasser
1	Zwiebel
4 grosse	Tomaten
3 Bund	Frühlingszwiebeln
5 Esslöffel	Sesamöl
400 Milliliter	Hühnerbrühe
1 Esslöffel	Ingwerpulver
	Salz
	Pfeffer weiß
3 Esslöffel	helle Sojasauce
3 Esslöffel	Sherry trocken
1 Esslöffel	Speisestärke
3 Esslöffel	Wasser

ZUBEREITUNG Putenbrust mit Frühlingszwiebeln - Rezept

1. Das Fleisch in schmale Streifen schneiden, aus Sojasauce, Sherry und der in Wasser angerührten Speisestärke eine Marinate herstellen und zu den Fleisch geben. Das Fleisch mindestens eine Stunde darin ziehen lassen. Mehrere male umrühren.
2. In der Zeit die Zwiebel grob würfeln, die Frühlingszwiebeln in 5cm lange Stücke schneiden und die Tomaten überbrühen und die Haut abziehen, die Kerne herauskratzen. Dabei die Tomaten achteln.
3. Das Fleisch im heißen Öl unter rühren mit der Marinade anbraten, das Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Nun die Hühnerbrühe aufgießen, jetzt wieder das Gemisch von Sojasauce, Sherry und der in Wasser angerührten Speisestärke zugeben.
4. Alles noch mal aufkochen lassen, mit Ingwerpulver, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.

Putenbrust mit Frühlingszwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	548 (131)
Eiweiß	13,4 g
Kohlenhydrate	2,9 g
Fett	6,3 g

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