Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh - Rezept By MausVoh

Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh - Rezept durch MausVoh

Folgendes ist Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh - Rezept

Zutaten für 6 Personen

Personen
	12 -16 Stücke
Für den Boden
150 g	Butter oder Margarine
150 g	Zucker
3	Eier
150 g	Mehl
1 TL	Backpulver
Zutaten
500 g	Erdbeeren
1	Tortenguss rot ( Erdbeer Geschmack )
3 EL	Zucker
250 ml	( ¼ Liter ) kaltes Wasser
	Margarine zum Ausfetten der Kuchenform
	Semmelbrösel zum Ausstreuen der Kuchenform
	Schlagsahne

ZUBEREITUNG Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh - Rezept

1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.150 g Butter oder Margarine , 150 g Zucker und 3 Eier in eine Rührschüssel gebenund mit dem Mixer schaumig rühren. 150 g Mehl und 1 TL Backpulver dazugebenund gut verrühren.Eine Obsttortenform ( hier 30 cm ? Glasform ) gut buttern und mit Semmelbröselnausstreuen. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Den Teig in die Form einfüllen, glattstreichen und etwa 10-15 Minuten bei (175°C) gold-braun backen (Sichtprobe).Den heißen Kuchen auf einen Kuchenteller stürzen und abkühlen lassen.Den Kuchen damit gleichmäßig mit Erdbeeren belegen.Den Tortenguss mit 3 gestrichenen EL Zucker in einem kleinen Kochtopf mischenund nach und nach mit 250 ml kaltem Wasser mit einem kleinen Schneebesen glattrühren. Die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rührenkurz aufkochen. Guss sofort mit einem Esslöffel zügig von der Mitte aus gleichmäßigverteilen und fest werden lassen. Obsttorte mit Schlagsahne servieren.
2. Den Tortenboden kann man mit einer Reihe anderer Früchte/Obst belegen. Zum Beispiel: Mandarinen, Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Ananas, Aprikose, Pfirsich, Birne, Apfel, Banane; Kiwi, Weintrauben......./// mit roten oder klaren Tortenguss.
3. siehe Bild / Tortenboden ( etwas weichher )

Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	757 (181)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	41,2 g
Fett	0,4 g

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