Melonen-Straciatella-Eis - Rezept By bougetgarni

Melonen-Straciatella-Eis - Rezept geschrieben von bougetgarni

Hier ist es Melonen-Straciatella-Eis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bougetgarni geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Melonen-Straciatella-Eis - Rezept

Zutaten für 1 Personen

65 ml	Milch
1	Vanilleschote
90 gr.	Zucker
4	Eigelb
500 ml	Sahne
0,5	Melone
50 gr	Schokoladenraspel

ZUBEREITUNG Melonen-Straciatella-Eis - Rezept

1. Vanilleschote aufschneiden, Mark auskratzen. Milch zusammen mit dem Zucker, ausgekratzterVanilleschote und Mark erhitzen.
2. Eigelb mit Sahne cremig rühren und die Vanillemilch nach und nach zufügen.
3. Melone entkernen, Fruchtfleisch auslösen und mit dem Zauberstab pürieren. Mit den Schokoladenraspeln zur Vanille-Sahne-Milch geben Abkühlen lassen und im Eisfach gefrieren lassen.
4. Mit geschlagener Sahne und Erdbeer-Kompott (Rest von meinem Bananen-Soufflé) servieren.

Melonen-Straciatella-Eis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1222 (292)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	16,7 g
Fett	24,4 g

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