Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept Von Einsendungen m11topf

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    Folgendes ist Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept. Dieses Rezept von m11topf geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept


    Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Stk. Hähnchensteak
    200 ml Naturjoghurt
    1 Stk. Limette
    100 gr. schwarze Bohnen getrocknet
    1 Kaffeetopf Reis
    2 Stk. Limettenblätter
    1 TL Schwarze Senfkörner
    Salz
    Schnittlauch frisch
    Chiliflocken aus der Mühle
    Pfeffer aus der Mühle
    Pflanzenöl


    ZUBEREITUNG Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept


    1. Das Fleisch salzen, Chiliflocken drauf und mit dem Saft der Limette beträufel. Den Joghurt dazugeben und alles schön vermengen. Das ganze für eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
    2. Die Bohnen ca. eine Stunde kochen lassen. Zwischendurch immer mal eine naschen um zu schauen ob sie gar sind.Wenn´s denn soweit ist abgiessen durch ein Sieb,kräftig salzen und Pfeffern, etwas Pflanzenöl dazu und warmstellen.
    3. Für den Reis einen Topf aufstellen etwas Pflanzenöl dazugeben und die Senfkörner leicht anrösten.Den Reis kurze Zeit dazugeben und mitschwitzen lassen. Nun Wasser auffüllen......1Teil Reis-2Teile Wasser, aufkochen lassen, kräftig salzen, das Limettenblatt dazu und ziehenlassen bis er gar ist.
    4. Eine Pfanne gut mit Pflanzenöl den Boden bedecken und die Fleischstücke auf beiden Seiten 1 min Braten. Reicht völlig aus. Etwas ziehenlassen danach.
    5. Jetzt alles hübsch auf Tellern anrichten, den frischen Schnittlauch mit dazu und nochmals mit dem Pfeffer rüber. Guten Hunger :-)



    Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 205 (49)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 4,5 g
    Fett 1,6 g


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