Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept Von Einsendungen m11topf

Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept durch m11topf

Folgendes ist Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept. Dieses Rezept von m11topf geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4 Stk.	Hähnchensteak
200 ml	Naturjoghurt
1 Stk.	Limette
100 gr.	schwarze Bohnen getrocknet
1 Kaffeetopf	Reis
2 Stk.	Limettenblätter
1 TL	Schwarze Senfkörner
	Salz
	Schnittlauch frisch
	Chiliflocken aus der Mühle
	Pfeffer aus der Mühle
	Pflanzenöl

ZUBEREITUNG Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept

1. Das Fleisch salzen, Chiliflocken drauf und mit dem Saft der Limette beträufel. Den Joghurt dazugeben und alles schön vermengen. Das ganze für eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Die Bohnen ca. eine Stunde kochen lassen. Zwischendurch immer mal eine naschen um zu schauen ob sie gar sind.Wenn´s denn soweit ist abgiessen durch ein Sieb,kräftig salzen und Pfeffern, etwas Pflanzenöl dazu und warmstellen.
3. Für den Reis einen Topf aufstellen etwas Pflanzenöl dazugeben und die Senfkörner leicht anrösten.Den Reis kurze Zeit dazugeben und mitschwitzen lassen. Nun Wasser auffüllen......1Teil Reis-2Teile Wasser, aufkochen lassen, kräftig salzen, das Limettenblatt dazu und ziehenlassen bis er gar ist.
4. Eine Pfanne gut mit Pflanzenöl den Boden bedecken und die Fleischstücke auf beiden Seiten 1 min Braten. Reicht völlig aus. Etwas ziehenlassen danach.
5. Jetzt alles hübsch auf Tellern anrichten, den frischen Schnittlauch mit dazu und nochmals mit dem Pfeffer rüber. Guten Hunger :-)

Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	205 (49)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	4,5 g
Fett	1,6 g

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