Gourmelinis Erbsensuppe - Rezept Durch gourmelini

Gourmelinis Erbsensuppe - Rezept geschrieben von gourmelini

Folgendes ist Gourmelinis Erbsensuppe - Rezept. Dieses Rezept von gourmelini geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gourmelinis Erbsensuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 g	Erbsen grün tiefgefroren
1 Stange	Porree
2 Zehen	Knoblauch
1 TL	Butter
2 mittelgross	Kartoffeln
1 Liter	Gemüsebrühe
etwas	schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Prise	Majoran
200 g	Kondensmilch 4% Fett
1 Schuss	Weißwein

Vorbereitung für Gourmelinis Erbsensuppe - Rezept

1. Porree waschen und in Streifen schneiden.Kartoffeln schälen und fein würfeln.Knoblauch grob hacken.
2. Butter in großem Topf schmelzen, Porree und Knoblauch zugeben und andünsten.Ca. 5 Minuten schmoren lassen – einen großen Schluck Weißwein angießen und aukochen.Gemüsebrühe angießen, Erbsen und Majoran zufügen, nach aufkochen weitere 5 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und Pürieren. Anschließend auf kleiner Flamme die Kondensmilch zurühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmecken wunderbar Knobi-Croûtons. BON APPETIT

Gourmelinis Erbsensuppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	251 (60)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	7,4 g
Fett	1,7 g

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