Gefüllte Putenröllchen mit geschmorten Tomaten - Rezept von Ele-Ele

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    Folgendes ist Gefüllte Putenröllchen mit geschmorten Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von Ele-Ele geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefüllte Putenröllchen mit geschmorten Tomaten - Rezept


    Gefüllte Putenröllchen mit geschmorten Tomaten - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    5 Putenschnitzel
    200 g grüne Bohnen
    50 g Feta zerkrümelt
    3 Tomaten eingelegt
    1 EL Kräutermischung TK
    8 Sch. Bacon
    Salz
    Pfeffer
    Geschmorte Tomaten
    250 g Cocktailtomaten
    2 EL Olivenöl
    0,5 TL Kräuter der Provence
    Soße
    50 ml Sahne
    2 EL Weißwein
    1 EL Soßenbinder hell


    ZUBEREITUNG Gefüllte Putenröllchen mit geschmorten Tomaten - Rezept


    1. Bohnen in leicht gesalzenes Wasser 10 Min. kochen und abgießen.Eingelegte Tomaten klein würfeln.Mit dem Feta und Kräuter vermengen.
    2. Putenschnitzel waschen und trockentupfen.Etwas plattieren.Pfeffern.Mit Salz etwas vorsichtig sein,weil das Bacon schon salzig ist.Feta auf die Schnitzel verteilen.Bohnen drauf geben und aufrollen.Mit je 2 Baconscheiben umwickeln.In eine Auflaufform geben im Ofen bei 200° etwa 30 Min.garen.
    3. Für die Soße die Brühe die sich in der Form gesammelt hat,durch ein Sieb in einem Topf gießen.Röllchen warm stellen.Sahne und Wein zu Brühe gießen und 5 Min.kochen lassen.Mit Soßenbinder leicht eindicken.
    4. Tomaten waschen und trocknen.Den Stielansatz abschneiden.Öl erhitzen und Tomaten zugeben und ein paar Min. dünsten.Kräuter,Salz und Pfeffer zugeben und noch 5 Min. schmoren lassen.
    5. Alles auf einen teller anrichten.Bei uns gabs noch Couscous dazu ich hatte noch 1 Beutel Kräutercouscous da.



    Gefüllte Putenröllchen mit geschmorten Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1021 (244)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 4,8 g
    Fett 23,1 g


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