Chili-Schoko Ragout - Rezept Eingereicht von Burrita

Chili-Schoko Ragout - Rezept durch Burrita

Folgendes ist Chili-Schoko Ragout - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Burrita geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Chili-Schoko Ragout - Rezept

Zutaten für 2 Personen

450 g	Rindsvoressen
2 Stk.	Zwiebeln
1 EL	Chiliöl
1 TL	Chilipulver
1 TL	Salz
1 Dose	Kidney-Bohnen ca. 200 g
1 Dose	gehackte Tomaten ca. 300 g
1 dl	Fleischbouillon
3 Stk.	Peperoncini
1 TL	Zimt oder eine halbe Zimtstange
2 Stk.	Knoblauchzehen
20 g	dunkle Schokolade
	Salz
	Pfeffer

ZUBEREITUNG Chili-Schoko Ragout - Rezept

1. Fleisch in ca. 1cm grosse Würfel schneiden. Zwiebeln hacken. Fleisch mit den Zwiebeln in einer grossen Pfanne in Öl anbraten und würzen.
2. Bohnen abspülen und gut abtropfen. Mit den Tomaten und der Bouillon zum Fleisch geben. Aufkochen und dann die Hitze reduzieren.
3. Peperoncini entkernen, fein hacken und mit dem Zimt beigeben. Knoblauch dazupressen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 2h schmoren.
4. Schokolade hacken, beigeben und unter Rühren schmelzen.
5. Dazu passt: geröstetes Brot / bei uns gab es geschwellte Kartoffeln vom Vortag, im Backofen, gut gewürzt mit Käse überbacken.

Chili-Schoko Ragout - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	145
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1063 (254)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	3,3 g
Fett	26,7 g

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