Backen: Zimt-Baiser-Törtchen mit Mango-Maracuja-Quark - Rezept By lunapiena

Backen: Zimt-Baiser-Törtchen mit Mango-Maracuja-Quark - Rezept durch lunapiena

Folgendes ist Backen: Zimt-Baiser-Törtchen mit Mango-Maracuja-Quark - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Backen: Zimt-Baiser-Törtchen mit Mango-Maracuja-Quark - Rezept

Zutaten für 8 Personen

Törtchen
3 Stück	Eiweiß
200 Gramm	Puderzucker
1 Prise	Salz
0,5 Teelöffel	Zimt gemahlen
Füllung
250 Gramm	Quark
2 Stück	Passionsfrucht /Maracuja
0,5 Stück	Mango frisch und reif
2 Esslöffel	Zucker
16 Stück	Amarenakirschen

Vorbereitung für Backen: Zimt-Baiser-Törtchen mit Mango-Maracuja-Quark - Rezept

1. Das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen, Salz zugeben und langsam den Zucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen, bis man die Masse schneiden kann. Den Zimt unterrühren.
2. Mit einem Spritzbeutel mit großer Tülle erst "Schnecken" auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Dann den Rand aufspritzen.
3. Im Rohr bei ca. 85 Grad Umluft ca. 2 - 3 Stunden trocknen lassen.
4. Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Quark, den Zucker und dem Fruchtmark der Maracuja verrühren und in die Baiser-Förmchen füllen.Mit einer Amarenakirsche garnieren und sofort servieren.
5. TIPP: Man kann die Baiser-Förmchen auf Vorrat machen. Sie müssen dann nur trocken aufgehoben werden.

Backen: Zimt-Baiser-Törtchen mit Mango-Maracuja-Quark - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	992 (237)
Eiweiß	6,7 g
Kohlenhydrate	51,0 g
Fett	0,2 g

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