Auberginen Burger - Rezept von ayse82

Auberginen Burger - Rezept durch ayse82

Hier ist es Auberginen Burger - Rezept. Dieses Rezept von ayse82 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Auberginen Burger - Rezept

Zutaten für 3 Personen

500 Gramm	Hackfleisch gemischt
1 gross	Aubergine frisch
1 Päckchen	Mozzarella
3 TL	Senf
1 handvoll	Schnittlauch
3 Blätter	Basilikum
	Salz
	Pfeffer
	Paprika
1 Stk.	Ei

Vorbereitung für Auberginen Burger - Rezept

1. Hackfleisch mit Schnittlauch (röllchen),Salz,Pfeffer , Paprikapulver , Basilikumblätter (kleine gehackt) und dem Ei zu einer Masse verarbeiten.
2. 6 Auberginen -Taler etwas dicker (für den Boden) und 6 dünnere Taler zurecht schneiden.
3. Die dickeren Taler mit Senf bestreichen und in eine Backofen geeignete Schale legen.
4. Hackmasse in kleine passende Frikadellen formen und auf die Taler legen.
5. Dünnere Auberginen-Taler drauflegen (als Deckel)
6. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Burger legen.
7. In den Backofen schieben und bei 200 Grad 30-40 Minuten backen.

Auberginen Burger - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.04.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	577 (138)
Eiweiß	11,8 g
Kohlenhydrate	1,2 g
Fett	9,7 g

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